Snelle Honing BBQ Kip en Coleslaw Wraps
Maak deze ongelooflijk eenvoudige en smaakvolle Snelle Honing BBQ Kip en Coleslaw Wraps voor een snelle lunch of een licht diner. Dit recept maakt gebruik van eenvoudige supermarktingrediënten om een bevredigende maaltijd te creëren in minder dan 30 minuten, perfect voor drukke doordeweekse avonden of een leuke, trend-geïnspireerde maaltijd.
Ingredienten
- 450 gKipfilets (zonder bot en vel)
- 1 eetlepelOlijfolie
- 180 mlHoning BBQ saus
- 400 gKant-en-klare coleslaw mix
- 120 mlMayonaise
- 1 eetlepelAppelciderazijn
- 1 theelepelKristalsuiker
- 0,25 theelepelZout
- 0,125 theelepelZwarte peper
- 4 stuksGrote bloemtortilla's
Bereiding
- 1
Dep de kipfilets droog en kruid licht met zout en peper. Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 5-7 minuten per kant, of tot de kip gaar is en niet meer roze vanbinnen. Haal uit de pan en laat een paar minuten rusten.
⏱ 15 min - 2
Zodra de kip iets is afgekoeld, trek je deze uit elkaar met twee vorken of snijd je het fijn. Meng de geraspte of gesneden kip in een middelgrote kom met de honing BBQ saus tot het gelijkmatig bedekt is.
⏱ 5 min - 3
Klop in een aparte grote kom de mayonaise, appelciderazijn, kristalsuiker, zout en peper door elkaar om de coleslaw-dressing te maken. Voeg de kant-en-klare coleslaw mix toe en meng tot alle kool en wortel goed bedekt zijn.
⏱ 5 min - 4
Verwarm de bloemtortilla's volgens de instructies op de verpakking (magnetron 15-20 seconden per stuk, of kort verwarmen in een droge koekenpan) om ze soepeler te maken.
⏱ 2 min - 5
Om de wraps samen te stellen, leg je een warme tortilla neer. Schep een royale hoeveelheid van het BBQ-kipmengsel in het midden en beleg dit vervolgens met een portie van de bereide coleslaw. Vouw de zijkanten van de tortilla naar binnen en rol deze vervolgens stevig op vanaf de onderkant. Herhaal met de overige ingrediënten en serveer direct.
⏱ 3 min