Snelle Eenpans Macaronischotel met Gehakt en Kaas

Ingredienten

• 454 gMager rundergehakt
• 1 stukMiddelgrote ui, gesnipperd
• 2 tenenGeperste knoflook
• 410 gTomatenblokjes uit blik, onafgegoten
• 425 gTomatensaus
• 950 mlRunderbouillon
• 340 gKorte pasta (bijv. elleboogmacaroni, penne)
• 1 theelepelItaliaanse kruiden
• 0,5 theelepelZout
• 0,25 theelepelZwarte peper
• 170 gGeraspte cheddar kaas
• 2 eetlepelsVerse peterselie, gehakt (voor garnering, optioneel)

Bereiding

1. 1

   In een grote pan of braadpan het gehakt op middelhoog vuur bruin braden, waarbij je het met een lepel uit elkaar drukt. Giet overtollig vet af.

   ⏱ 8 min
2. 2

   Voeg de gesnipperde ui toe aan de pan en bak deze ongeveer 3-4 minuten tot ze zacht is. Roer de geperste knoflook erdoor en bak nog een minuut tot het geurig is.

   ⏱ 5 min
3. 3

   Giet de tomatenblokjes, tomatensaus, runderbouillon, ongekookte pasta, Italiaanse kruiden, zout en peper erbij. Roer alles goed door elkaar.

   ⏱ 2 min
4. 4

   Breng het mengsel aan de kook, zet dan het vuur lager naar middellaag, dek af en laat 15-20 minuten sudderen, of totdat de pasta gaar is en het meeste vocht is opgenomen. Roer af en toe om plakken te voorkomen.

   ⏱ 20 min
5. 5

   Haal de pan van het vuur. Roer de geraspte cheddar kaas erdoor totdat deze volledig gesmolten en romig is.

   ⏱ 2 min
6. 6

   Laat de pasta onafgedekt 5 minuten staan voordat je hem serveert, zodat de saus iets kan indikken. Garneer indien gewenst met verse peterselie.

   ⏱ 5 min