Romige Mango Melkfudge
Verwen uzelf met deze heerlijke, eenvoudig te maken Romige Mango Melkfudge, een levendige en zoete traktatie perfect voor de zomer. Dit recept zonder bakken combineert de tropische smaak van verse mango met de rijke textuur van melkfudge, waardoor een dessert ontstaat dat smelt op de tong en dat iedereen gemakkelijk kan bereiden.
Ingredienten
- 355 mlrijpe mango (gepureerd)
- 397 ggezoete gecondenseerde melk
- 475 mlvolle melkpoeder
- 30 mlongezouten boter (gesmolten)
- 1,2 mlzout
Bereiding
- 1
Bekleed een ovenschaal van 20x20 cm met bakpapier, laat de zijkanten oversteken voor gemakkelijk verwijderen. Vet het bakpapier licht in.
⏱ 5 min - 2
Meng in een grote mengkom de gesmolten ongezouten boter en gezoete gecondenseerde melk. Roer goed tot een glad geheel.
⏱ 3 min - 3
Voeg geleidelijk de volle melkpoeder en het zout toe aan het gecondenseerde melkmengsel en mix grondig. Het mengsel zal dik en kruimelig worden.
⏱ 5 min - 4
Voeg de rijpe mangopuree toe aan het mengsel. Blijf mengen tot een glad, dik fudge-achtig deeg ontstaat. Zorg ervoor dat er geen klontjes zijn.
⏱ 5 min - 5
Doe het fudgemengsel in de voorbereide ovenschaal. Druk het stevig en gelijkmatig aan met een spatel of de achterkant van een lepel om een glad bovenoppervlak te creëren.
⏱ 3 min - 6
Koel de fudge minstens 2-3 uur in de koelkast, of totdat deze volledig stevig is. Deze stap is cruciaal voor het goed opstijven van de fudge.
- 7
Eenmaal stevig, gebruik de overhangende zijkanten van het bakpapier om de fudge uit de schaal te tillen. Leg het op een snijplank en snijd in vierkantjes van 2,5 cm of in gewenste vormen. Serveer direct of bewaar in een luchtdichte container in de koelkast.
⏱ 5 min