Romige Aardbeien Eiwit Cheesecake Dessertkommetjes

Ingredienten

• 2 kopjesHüttenkäse (2% of 4%)
• 0,5 kopjeNatuurlijke Griekse yoghurt
• 2 schepjesAardbeien- of vanille-eiwitpoeder
• 3 eetlepelsAhornsiroop (of een zoetstof naar keuze)
• 1 theelepelVanille-extract
• 1,5 kopjesVerse aardbeien, gesneden
• 0,5 kopjeKoekkruimels

Bereiding

1. 1

   Combineer in een blender of keukenmachine de hüttenkäse, Griekse yoghurt, eiwitpoeder, ahornsiroop en vanille-extract. Mix op hoge snelheid tot het mengsel volledig glad en romig is, schraap indien nodig de zijkanten schoon om ervoor te zorgen dat er geen klontjes achterblijven. Dit kan 1-2 minuten duren.

   ⏱ 2 min
2. 2

   Verdeel de koekkruimels gelijkmatig over 4 individuele dessertkommetjes of potjes, zodat er een dunne, egale laag op de bodem van elk ontstaat.

   ⏱ 1 min
3. 3

   Schep het romige cheesecake-mengsel over de koekkruimels in elk kommetje en verdeel het gelijkmatig over de vier porties.

   ⏱ 2 min
4. 4

   Garneer elk dessertkommetje royaal met de gesneden verse aardbeien.

   ⏱ 2 min
5. 5

   Serveer direct voor een snelle en frisse traktatie, of voor een steviger, gekoeld dessert; dek de kommetjes af en zet ze minstens 30 minuten in de koelkast voordat je ervan geniet.