Moeiteloze Tofu Fajitas uit Eén Pan
Ontdek de ultieme weekavondhack met deze supereenvoudige en smaakvolle tofu fajitas uit één pan! Geïnspireerd op virale ovenschotel-trends, levert dit recept perfect gekruide tofu en levendige groenten met minimale afwas, waardoor het een gezonde en bevredigende vegetarische maaltijd is voor elke drukke avond. Gewoon mengen, roosteren en serveren!
1Ingredienten
- 450 gExtra stevige tofu, geperst en in blokjes
- 3 mediumPaprika's (elke kleur), ontzaad en in reepjes
- 1 mediumRode ui, dun gesneden
- 2 tbspOlijfolie
- 2 tbspFajita kruidenmix
- 1 mediumLimoen, in partjes gesneden
2Bereiding
- 1
Verwarm je oven voor op 200°C. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier voor eenvoudige schoonmaak.
0 - 2
Combineer in een grote kom de geperste en in blokjes gesneden tofu, de gesneden paprika's en de gesneden rode ui. Besprenkel met olijfolie en strooi er royaal fajita kruidenmix over. Meng alles door elkaar totdat de tofu en groenten gelijkmatig bedekt zijn.
⏱ 5 min - 3
Verspreid de gekruide tofu en groenten in een enkele laag over de voorbereide bakplaat. Zorg ervoor dat de bakplaat niet te vol is, dit helpt de ingrediënten te roosteren in plaats van te stomen.
⏱ 2 min - 4
Bak 20-25 minuten, of totdat de groenten beetgaar zijn en de tofu lichtbruin en stevig is. Voor extra knapperigheid kun je de laatste 2-3 minuten grillen, let goed op om verbranding te voorkomen.
⏱ 25 min - 5
Haal uit de oven en knijp vers limoensap erover. Serveer onmiddellijk met warme tortilla's en je favoriete fajita toppings zoals salsa, guacamole, zure room of verse koriander.
0