Makkelijke Krokante Citroenpeper Kippenvleugels (Airfryer of Oven)

Ingredienten

• 2 pondKippenvleugels (drumettes en flats)
• 1 elOlijfolie
• 1 tlBakpoeder (aluminiumvrij)
• 0,5 tlZout
• 2 elCitroenpeper kruiden
• 1 heleVerse citroenpartjes
• 2 elVerse peterselie (gehakt, ter garnering)

Bereiding

1. 1

   Verwarm je kooktoestel voor. Als je een airfryer gebruikt, verwarm deze dan 5 minuten voor op 195C (380F). Als je een oven gebruikt, verwarm deze dan voor op 200C (400F) en bekleed een bakplaat met folie, plaats er vervolgens een ovenvast rooster op.

   ⏱ 5 min
2. 2

   Dep de kippenvleugels grondig droog met keukenpapier. Dit is cruciaal voor maximale knapperigheid. Doe de gedroogde vleugels in een grote mengkom.

   ⏱ 3 min
3. 3

   Voeg olijfolie, bakpoeder en zout toe aan de kom met de vleugels. Hussel krachtig om ervoor te zorgen dat elke vleugel gelijkmatig bedekt is. Het bakpoeder helpt om vocht uit de huid te trekken, waardoor deze extra knapperig wordt.

   ⏱ 2 min
4. 4

   Strooi de citroenpeper kruiden over de beklede vleugels. Hussel opnieuw totdat alle vleugels goed bedekt zijn met de kruiden.

   ⏱ 2 min
5. 5

   Voor Airfryer: Leg de gekruide vleugels in een enkele laag in de airfryermand, zorg ervoor dat je deze niet overvult. Mogelijk moet je in porties bakken. Kook 25-30 minuten, schud de mand elke 7-8 minuten, totdat de vleugels goudbruin en knapperig zijn met een interne temperatuur van 74C (165F).

   ⏱ 30 min
6. 6

   Voor Oven: Leg de gekruide vleugels in een enkele laag op het voorbereide rooster. Bak 30-35 minuten, draai de vleugels halverwege om, totdat ze goudbruin, knapperig en gaar zijn tot een interne temperatuur van 74C (165F). Voor extra knapperigheid kun je ze de laatste 2-3 minuten grillen, goed opletten om verbranding te voorkomen.

   ⏱ 35 min
7. 7

   Breng de krokante vleugels over naar een serveerschaal. Garneer met verse citroenpartjes en gehakte peterselie. Serveer warm en geniet ervan!

   ⏱ 1 min