Makkelijke Knoflookboter Garnalen- en Inktvisschotel
Geïnspireerd op de virale schoteltrend, maakt dit recept het bereiden van een heerlijk visdiner ongelooflijk eenvoudig. Met sappige garnalen en malse inktvis, overgoten met een rijke, aromatische knoflookbotersaus, is het perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd of een ontspannen zomerse bijeenkomst. Alle ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar bij uw plaatselijke supermarkt, waardoor dit een moeiteloos maar indrukwekkend gerecht is.
Ingredienten
- 1,5 pondGrote Garnalen
- 1 pondInktvisringen en Tentakels
- 0,5 kopOngezouten Boter
- 6 teentjesKnoflook, fijngesneden
- 1 heleCitroen, geperst
- 0,25 kopVerse Peterselie, gehakt
- 2 eetlepelsOlijfolie
- 0,5 theelepelZout
- 0,25 theelepelZwarte Peper
Bereiding
- 1
Dep de garnalen en inktvis droog met keukenpapier. Breng royaal op smaak met zout en zwarte peper.
⏱ 3 min - 2
Smelt in een grote koekenpan olijfolie en boter op middelhoog vuur. Voeg de fijngesneden knoflook toe en fruit deze 1 minuut tot hij geurig is, pas op dat hij niet verbrandt.
⏱ 2 min - 3
Verhoog het vuur naar middelhoog. Voeg de inktvis toe aan de koekenpan en bak 2-3 minuten, af en toe roerend, tot hij net ondoorzichtig wordt en begint te krullen. Voorkom overkoken om de inktvis mals te houden.
⏱ 3 min - 4
Voeg de garnalen toe aan de koekenpan met de inktvis. Bak 2-3 minuten per kant, of tot de garnalen roze en ondoorzichtig zijn. Overlaad de pan niet; bak indien nodig in porties.
⏱ 4 min - 5
Haal de koekenpan van het vuur. Roer het verse citroensap en de gehakte peterselie erdoor. Proef en breng op smaak indien nodig.
⏱ 1 min - 6
Breng de knoflookbotergarnalen en inktvis over naar een serveerschaal. Serveer onmiddellijk met knapperig brood, rijst of een lichte salade om de heerlijke saus op te vangen.
⏱ 1 min
Voedingswaarde
421kcal
Calorieen
45g
Eiwit
6g
Koolhydraten
25g
Vet