dinner

Makkelijke Kip Shoarma Wraps uit de Pan

Name: Makkelijke Kip Shoarma Wraps uit de Pan
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g Kippendijfilet zonder bot en vel; 2 eetlepels Olijfolie; 1,5 theelepels Komijnpoeder; 1 theelepel Korianderpoeder; 1 theelepel Gerookt paprikapoeder; 0,5 theelepel Knoflookpoeder; 0,5 theelepel Uienpoeder; 0,25 theelepel Kurkumapoeder; 0,75 theelepel Zout; 0,25 theelepel Zwarte peper; 0,25 theelepel Cayennepeper (optioneel); 120 g Griekse yoghurt naturel; 1 eetlepel Citroensap; 1 teentje Knoflook (fijngehakt); 1 eetlepel Verse dille of munt (gehakt, optioneel); 0,125 theelepel Zout; 4 stuks Grote bloem tortilla's of pitabroodjes; 2 koppen Sla (gesneden); 1 medium Tomaat (in blokjes); 0,5 medium Komkommer (in blokjes); 0,25 medium Rode ui (in dunne plakjes)

Breng de smaak van het Midden-Oosten direct naar je keuken met deze ongelooflijk makkelijke kip shoarma wraps uit de pan. Gemanarineerde kip wordt snel gaar en smaakvol gebakken, daarna gestapeld in zachte wraps met verse groenten en een pittige yoghurtsaus. Perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd die speciaal aanvoelt maar in een handomdraai klaar is, waardoor het een ideale keuze is voor drukke avonden en een publiekstrekker voor elke tafel.

Voorbereiding

20 min

Kooktijd

15 min

Totale tijd

35 min

Porties:

personen

Ingredienten

600 gKippendijfilet zonder bot en vel
2 eetlepelsOlijfolie
1,5 theelepelsKomijnpoeder
1 theelepelKorianderpoeder
1 theelepelGerookt paprikapoeder
0,5 theelepelKnoflookpoeder
0,5 theelepelUienpoeder
0,25 theelepelKurkumapoeder
0,75 theelepelZout
0,25 theelepelZwarte peper
0,25 theelepelCayennepeper (optioneel)
120 gGriekse yoghurt naturel
1 eetlepelCitroensap
1 teentjeKnoflook (fijngehakt)
1 eetlepelVerse dille of munt (gehakt, optioneel)
0,125 theelepelZout
4 stuksGrote bloem tortilla's of pitabroodjes
2 koppenSla (gesneden)
1 mediumTomaat (in blokjes)
0,5 mediumKomkommer (in blokjes)
0,25 mediumRode ui (in dunne plakjes)

Bereiding

1
Snijd de kippendijfilet in dunne reepjes van hapklare grootte. Meng in een middelgrote kom de kip met 1 eetlepel olijfolie, komijnpoeder, korianderpoeder, gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, kurkumapoeder, zout, zwarte peper en cayennepeper (indien gebruikt). Meng goed om ervoor te zorgen dat alle kip bedekt is. Laat minstens 10 minuten marineren op kamertemperatuur, of tot 30 minuten in de koelkast voor een diepere smaak.
⏱ 10 min
2
Terwijl de kip marineert, bereid je de saus. Klop in een kleine kom de Griekse yoghurt, citroensap, gehakte knoflook, gehakte dille of munt (indien gebruikt) en zout door elkaar. Proef en breng op smaak indien nodig. Zet apart.
⏱ 5 min
3
Verhit de resterende 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Zodra de pan heet is, voeg je de gemarineerde kip in een enkele laag toe, zorg ervoor dat de pan niet te vol is. Bak 5-7 minuten, af en toe omscheppend, totdat de kip goudbruin, gaar en licht gekarameliseerd is.
⏱ 7 min
4
Terwijl de kip gaar wordt, verwarm je de tortilla's of pitabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Je kunt ze kort opwarmen in de magnetron, in een droge koekenpan 30 seconden per kant verwarmen, of licht toasten.
⏱ 2 min
5
Leg de warme tortilla's of pitabroodjes neer. Besmeer elk broodje royaal met de pittige yoghurtsaus. Beleg met de gebakken shoarma kip, gesneden sla, in blokjes gesneden tomaat, in blokjes gesneden komkommer en dun gesneden rode ui.
⏱ 3 min
6
Vouw of rol je wraps stevig op en serveer direct. Geniet van je zelfgemaakte, makkelijke kip shoarma!
⏱ 1 min

Voedingswaarde

450kcal
Calorieen
35g
Eiwit
30g
Koolhydraten
20g
Vet