Makkelijk Kaas-Uien Snelbrood

Ingredienten

• 1,5 kopTarwebloem
• 2 theelepelsBakpoeder
• 0,5 theelepelZout
• 0,25 theelepelZwarte peper
• 1 theelepelKristalsuiker
• 1 kopGeraspte scherpe cheddar kaas
• 0,5 kopLente-uitjes, dun gesneden
• 0,75 kopMelk
• 0,25 kopPlantaardige olie
• 1Groot ei

Bereiding

1. 1

   Verwarm je oven voor op 190°C (375°F). Vet een broodvorm van 23x13 cm licht in.

2. 2

   Combineer in een grote mengkom de tarwebloem, bakpoeder, zout, zwarte peper en kristalsuiker. Klop grondig totdat alle droge ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld.

   ⏱ 2 min
3. 3

   Voeg de geraspte scherpe cheddar kaas en dun gesneden lente-uitjes toe aan het droge mengsel. Roer om ervoor te zorgen dat ze goed bedekt en verspreid zijn door de bloem.

   ⏱ 1 min
4. 4

   Klop in een aparte middelgrote kom de melk, plantaardige olie en het grote ei door elkaar tot een glad geheel.

   ⏱ 1 min
5. 5

   Giet de natte ingrediënten in de kom met de droge ingrediënten. Roer voorzichtig met een lepel of spatel tot het net gemengd is. Pas op dat je niet te veel mixt; een paar kleine klontjes zijn prima en zorgen voor een mals brood.

   ⏱ 2 min
6. 6

   Schep het beslag over in de voorbereide broodvorm en verdeel het gelijkmatig met de achterkant van een lepel of spatel.

   ⏱ 1 min
7. 7

   Bak 30-35 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is en een houten prikker die in het midden van het brood wordt gestoken er schoon uitkomt.

   ⏱ 35 min
8. 8

   Laat het brood 10 minuten afkoelen in de broodvorm voordat je het er voorzichtig uithaalt en op een rooster legt om volledig af te koelen. Snijd in plakjes en serveer warm of op kamertemperatuur.

   ⏱ 10 min