Gemakkelijke Zelfgemaakte Gekonfijte Fruitspiesjes
Geïnspireerd door een populaire trend, zijn deze gekonfijte fruitspiesjes ongelooflijk eenvoudig thuis te maken. Met een levendige mix van vers fruit omhuld met een glanzende, knapperige suikerlaag, zijn ze perfect als snel zoet tussendoortje of een leuke partysnack. Met veelvoorkomende supermarktingrediënten tover je dit heerlijke dessert in een handomdraai op tafel!
Ingredienten
- 16 hele, ontkroondeAardbeien
- 1 kopGroene Druiven
- 1 kop, in blokjes gesnedenAnanas
- 2 geschild en in plakjesKiwi's
- 2 koppenKristalsuiker
- 0,5 kopWater
- 8 stuksBamboespiesjes
Bereiding
- 1
Was en droog al het verse fruit grondig. Ontkroon de aardbeien, schil de kiwi en snijd deze in plakjes, en zorg ervoor dat de ananas in hapklare blokjes is gesneden. Rijg verschillende stukjes fruit aan elk bamboespiesje, afwisselend voor een kleurrijke presentatie. Leg de gemaakte spiesjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
⏱ 10 min - 2
Combineer in een kleine pan met dikke bodem de kristalsuiker en het water. Verwarm op middelhoog vuur, voortdurend roerend, totdat de suiker volledig is opgelost. Zodra het is opgelost, stop met roeren en breng het mengsel aan de kook. Blijf koken zonder te roeren totdat de siroop een temperatuur bereikt tussen 149°C en 154°C (300°F-310°F) op een snoepthermometer, dit is het harde-breukstadium. Dit duurt meestal ongeveer 7-10 minuten.
⏱ 10 min - 3
Haal de pan voorzichtig van het vuur. Werk snel: houd elk fruitspiesje vast aan het kale uiteinde en doop het in de hete suikersiroop, roteer om ervoor te zorgen dat alle stukjes fruit gelijkmatig bedekt zijn. Laat overtollige siroop terug in de pan druppelen.
⏱ 3 min - 4
Plaats de gedoopte spiesjes onmiddellijk terug op de met bakpapier beklede bakplaat. Laat ze ongestoord afkoelen gedurende ongeveer 10-15 minuten, of totdat de suikerlaag volledig is uitgehard en knapperig en glanzend wordt.
⏱ 15 min - 5
Serveer uw gemakkelijke zelfgemaakte gekonfijte fruitspiesjes vers voor de beste knapperige textuur. Dit is een heerlijke traktatie voor elke gelegenheid!