Eenvoudige Zelfgemaakte Knoflook-Kruidenboter

Ingredienten

• 1 kopOngezouten roomboter, verzacht
• 4 tenenKnoflook, fijngehakt
• 2 eetlepelsVerse peterselie, fijngehakt
• 1 eetlepelVerse bieslook, fijngehakt
• 0,5 theelepelZeezout
• 0,25 theelepelZwarte peper

Bereiding

1. 1

   Zorg ervoor dat de boter op kamertemperatuur is en goed zacht is. Dit maakt het veel gemakkelijker om het te mengen met de andere ingrediënten. Je kunt het 30-60 minuten op het aanrecht laten staan, of indien nodig zachtjes 10-15 seconden in de magnetron verwarmen.

2. 2

   Combineer in een middelgrote mengkom de zachte ongezouten roomboter, fijngehakte knoflook, fijngehakte verse peterselie, fijngehakte verse bieslook, zeezout en zwarte peper.

   ⏱ 2 min
3. 3

   Gebruik een stevige spatel of een vork en meng alle ingrediënten krachtig door elkaar totdat ze grondig zijn gecombineerd en gelijkmatig door de boter zijn verdeeld. Schraap de zijkanten van de kom af om ervoor te zorgen dat alles is opgenomen en er geen 'kale' boterplekken zijn.

   ⏱ 3 min
4. 4

   Schep de gekruide boter op een vel bakpapier of plasticfolie. Rol de boter voorzichtig tot een compacte rol, met een diameter van ongeveer 3,5 tot 5 cm. Draai de uiteinden van het papier of de folie om de vorm te verzegelen en vast te houden. Koel de rol minimaal 30 minuten, of totdat deze stevig is.

   ⏱ 30 min
5. 5

   Eenmaal stevig, snijd de knoflook-kruidenboter in de gewenste rondjes of klontjes om te serveren. Gebruik het direct of bewaar de resterende boter in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 1 week, of vries het in voor langere opslag van maximaal 3 maanden.