dinner

Eenvoudige Pesto Kip Ovenschotel

Name: Eenvoudige Pesto Kip Ovenschotel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 225 g Penne pasta; 400 g Gegaarde kipfilet, versnipperd; 180 g Basilicumpesto; 120 g Roomkaas, zacht; 120 ml Melk; 150 g Geraspte mozzarella; 50 g Geraspte Parmezaanse kaas; 0,5 theelepel Zout; 0,25 theelepel Zwarte peper

Deze supereenvoudige pesto kip ovenschotel combineert malse kip, al dente pasta en smaakvolle basilicumpesto in een romige, kaassaus. Het is de perfecte probleemloze maaltijd voor elke doordeweekse avond, met minimale voorbereiding en veelvoorkomende ingrediënten die in elke supermarkt te vinden zijn.

Voorbereiding

15 min

Kooktijd

30 min

Totale tijd

45 min

Porties:

personen

Ingredienten

225 gPenne pasta
400 gGegaarde kipfilet, versnipperd
180 gBasilicumpesto
120 gRoomkaas, zacht
120 mlMelk
150 gGeraspte mozzarella
50 gGeraspte Parmezaanse kaas
0,5 theelepelZout
0,25 theelepelZwarte peper

Bereiding

1
Verwarm de oven voor op 190°C. Vet een ovenschaal van 23x33 cm licht in. Kook de penne pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente. Giet goed af en zet apart.
⏱ 10 min
2
Meng in een grote kom de zachte roomkaas, melk, basilicumpesto, zout en zwarte peper. Klop tot een glad en goed gemengd geheel.
⏱ 3 min
3
Voeg de versnipperde gegaarde kip en de afgegoten gekookte pasta toe aan het pestomengsel. Roer voorzichtig tot alle ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn.
⏱ 2 min
4
Giet het pasta- en kipmengsel in de voorbereide ovenschaal en spreid het uit in een gelijkmatige laag. Verdeel de geraspte mozzarella en geraspte Parmezaanse kaas gelijkmatig erover.
⏱ 2 min
5
Bak 25-30 minuten, of totdat de ovenschotel heet en borrelend is en de kaas erbovenop gesmolten en licht goudbruin is. Laat 5 minuten rusten alvorens te serveren.
⏱ 30 min