dinner

Eenvoudige Eenpans Romige Pesto Pasta

Name: Eenvoudige Eenpans Romige Pesto Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 340 g Korte pasta (bijv. penne, fusilli); 720 ml Kippen- of groentebouillon; 2 tenen Knoflook, fijngesneden; 120 ml Slagroom; 0,5 kop Basilicum pesto; 0,5 kop Geraspte Parmezaanse kaas; 1 kop Cherrytomaten, gehalveerd (optioneel); 0,5 theelepel Zout; 0,25 theelepel Zwarte peper

Bereid een heerlijke en smaakvolle maaltijd in één enkele pan met dit ongelooflijk eenvoudige romige pesto pasta recept. Perfect voor drukke doordeweekse avonden, het combineert malse pasta met een rijke, levendige saus en verse ingrediënten voor een maaltijd die zowel geruststellend als snel te bereiden is.

Voorbereiding

10 min

Kooktijd

18 min

Totale tijd

28 min

Porties:

personen

Ingredienten

340 gKorte pasta (bijv. penne, fusilli)
720 mlKippen- of groentebouillon
2 tenenKnoflook, fijngesneden
120 mlSlagroom
0,5 kopBasilicum pesto
0,5 kopGeraspte Parmezaanse kaas
1 kopCherrytomaten, gehalveerd (optioneel)
0,5 theelepelZout
0,25 theelepelZwarte peper

Bereiding

1
Combineer in een grote, diepe pan of braadpan de droge pasta, bouillon, fijngesneden knoflook, zout en zwarte peper. Breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur.
⏱ 5 min
2
Zodra het kookt, verlaag het vuur tot middellaag, dek de pan af en laat het 10-12 minuten sudderen, of totdat de pasta al dente is en het grootste deel van het vocht is opgenomen, af en toe roerend om plakken te voorkomen.
⏱ 12 min
3
Haal de pan van het vuur. Roer de slagroom, basilicum pesto en geraspte Parmezaanse kaas erdoor totdat de saus glad, romig is en de pasta gelijkmatig bedekt.
⏱ 1 min
4
Indien gebruikt, schep voorzichtig de gehalveerde cherrytomaten erdoor. Proef en breng op smaak indien nodig.
5
Direct serveren, gegarneerd met extra Parmezaanse kaas of verse basilicumblaadjes indien gewenst.