Eenvoudige Champignon & Feta Hartige Ovenschotel
Geïnspireerd door de laatste trends, levert deze super eenvoudige Champignon- en Feta Hartige Ovenschotel maximale smaak met minimale inspanning. Aardse champignons, pittige feta en een luchtige eibasis komen samen in een stevig, eiwitrijk gerecht, perfect voor een snelle lunch, licht diner of handige maaltijdbereiding. Het is een gezonde, bevredigende ovenschotel, gemaakt met gangbare supermarktingrediënten.
Ingredienten
- 225 gKastanjechampignons, in plakjes
- 113 gFeta, verkruimeld
- 6 stukGrote eieren
- 120 mlMelk (elke soort)
- 1 eetlepelOlijfolie
- 0,5 theelepelKnoflookpoeder
- 0,5 theelepelGedroogde oregano
- 0,25 theelepelZout
- 0,125 theelepelZwarte peper
- 2 koppenVerse spinazie, grof gehakt (optioneel)
Bereiding
- 1
Verwarm je oven voor op 190°C. Vet een ovenschaal van 20x20 cm licht in.
⏱ 2 min - 2
Verdeel de gesneden champignons gelijkmatig over de bodem van de ingevette ovenschaal. Indien gebruikt, strooi de verse spinazie over de champignons.
⏱ 3 min - 3
Verkruimel de feta over de champignons- en spinazielaag.
⏱ 2 min - 4
Klop in een middelgrote kom de eieren, melk, olijfolie, knoflookpoeder, gedroogde oregano, zout en zwarte peper door elkaar tot het mengsel goed gemengd en licht schuimig is.
⏱ 4 min - 5
Giet het eimengsel voorzichtig over de ingrediënten in de ovenschaal, zorg ervoor dat de champignons en feta grotendeels ondergedompeld zijn.
⏱ 2 min - 6
Bak 25-30 minuten, of totdat het midden van de ovenschotel stevig is en de bovenkant licht goudbruin. Een mes dat in het midden wordt gestoken, moet er schoon uitkomen.
⏱ 30 min - 7
Haal de schaal uit de oven en laat 5 minuten rusten voordat je hem in porties snijdt en warm serveert.
⏱ 5 min
Voedingswaarde
311kcal
Calorieen
21g
Eiwit
12g
Koolhydraten
19g
Vet