Eenvoudige Banaan Chocolade Snack Bites
Maak deze heerlijke banaan-chocolade snack bites in enkele minuten voor een relatief gezonde traktatie. Ze zijn ongelooflijk eenvoudig te maken met veelvoorkomende ingrediënten en perfect om zoete trek te stillen zonder gedoe.
Ingredienten
- 2 pieceMiddelgrote bananen
- 59 mlRomige pindakaas
- 120 mlPure of halfzoete chocoladechips
- 4,9 mlKokosolie (optioneel, voor het smelten van chocolade)
- 1 mespuntjeGrofgemalen zeezout (om te bestrooien)
Bereiding
- 1
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Pel de bananen en snijd ze in plakjes van ongeveer 0,6 cm dik.
⏱ 3 min - 2
Smeer een beetje pindakaas op één kant van elk plakje banaan. Combineer ze vervolgens door twee met pindakaas besmeerde kanten tegen elkaar te drukken om mini-broodjes te vormen.
⏱ 5 min - 3
Leg de banaan-pindakaas sandwichjes op de voorbereide bakplaat en vries ze minimaal 15 minuten in om stevig te worden.
⏱ 15 min - 4
Terwijl de bananen invriezen, smelt je de chocoladechips. Dit kan in een magnetronbestendige kom in intervallen van 30 seconden, roerend tot een gladde massa, of au bain-marie. Roer er desgewenst de kokosolie doorheen voor een gladdere consistentie.
⏱ 2 min - 5
Haal de bevroren banaan bites uit de vriezer. Dip elke bite halverwege in de gesmolten chocolade, of besprenkel ze met chocolade. Leg ze terug op de met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi ze onmiddellijk met grofgemalen zeezout.
⏱ 5 min - 6
Plaats de met chocolade bedekte banaan bites terug in de vriezer voor minimaal 30 minuten, of totdat de chocolade volledig hard is. Bewaar eventuele restjes in een luchtdichte verpakking in de vriezer.
⏱ 30 min