Makkelijke Vis Taco Bowls
Geniet van de levendige smaken van vistaco's in een handig bowl-formaat. Dit supereenvoudige recept bevat gekruide, malse witte vis geserveerd op een bedje van rijst met verse toppings zoals gesnipperde kool, romige avocado en pittige salsa. Het is een gezonde, snelle en bevredigende maaltijd, perfect voor een doordeweekse avond.
1Ingredienten
- 680 gramWitte visfilets (bijv. kabeljauw, tilapia)
- 2 eetlepelsOlijfolie
- 1 theelepelChilipoeder
- 1 theelepelKomijnpoeder
- 0.5 theelepelGerookt paprikapoeder
- 0.5 theelepelKnoflookpoeder
- 0.5 theelepelZout
- 0.3 theelepelZwarte peper
- 3 kopjesGekookte rijst (zilvervliesrijst of witte rijst)
- 2 kopjesRode kool, gesnipperd
- 2 mediumAvocado's, in blokjes
- 1 kopjePico de gallo of salsa
- 2 mediumLimoenen, in partjes
- 0.3 kopjeVerse koriander, gehakt (optioneel)
2Bereiding
- 1
Dep de visfilets droog met keukenpapier. Meng in een kleine kom chilipoeder, komijnpoeder, gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en zwarte peper. Strooi dit kruidenmengsel gelijkmatig over beide zijden van de visfilets.
⏱ 5 min - 2
Verhit olijfolie in een grote antiaanbakpan op middelhoog vuur. Zodra de pan heet is, legt u de gekruide visfilets voorzichtig in de pan. Bak 3-5 minuten per kant, afhankelijk van de dikte, totdat de vis van binnen ondoorzichtig is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.
⏱ 10 min - 3
Terwijl de vis bakt, bereidt u de bowls voor. Verdeel de gekookte rijst over vier kommen.
⏱ 2 min - 4
Zodra de vis gaar is, verdeelt u deze voorzichtig in grote vlokken of stukken. Verdeel de vis gelijkmatig over de rijst in elke kom.
⏱ 1 min - 5
Garneer elke kom met gesnipperde rode kool, blokjes avocado en een royale lepel pico de gallo of salsa. Bestrooi met verse koriander, indien gewenst.
⏱ 2 min - 6
Serveer direct met partjes limoen om over de bowls uit te knijpen, voor een frisse citruskick.
0