Moeiteloze Varkensramen voor Doordeweekse Avonden
Bereid een heerlijke kom hartige varkensramen in minder dan 45 minuten met dit ongelooflijk eenvoudige recept. Met mals gemalen varkensvlees, een rijke bouillon en verse groenten is dit het ultieme comfortfood voor een drukke doordeweekse avond. Eenvoudige ingrediënten en duidelijke stappen maken dit gegarandeerd een favoriet voor het hele gezin.
1Ingredienten
- 1 pondGemalen varkensvlees
- 4 koppenKippenbouillon
- 4 verpakkingenRamennoedels (smaakmakers weggegooid)
- 2 tenenKnoflook, fijngesneden
- 1 eetlepelVerse gember, geraspt
- 3 eetlepelsSojasaus
- 1 theelepelGeroosterde sesamolie
- 5 ouncesVerse spinazie
- 4 stengelsLente-uitjes, in ringen
- 4 stuksGrote eieren, zachtgekookt (optioneel)
2Bereiding
- 1
Begin met het verzamelen van alle ingrediënten. Snijd de lente-uitjes, hak de knoflook fijn en rasp de verse gember. Indien gebruikt, bereid de zachtgekookte eieren en zet apart.
0 - 2
In een grote pan of braadpan, bak het gemalen varkensvlees bruin op middelhoog vuur. Breek het vlees met een lepel terwijl het bakt. Zodra het vlees volledig gaar is en er geen roze meer zichtbaar is, giet overtollig vet voorzichtig uit de pan.
⏱ 7 min - 3
Voeg de fijngesneden knoflook en geraspte gember toe aan het gekookte varkensvlees in de pan. Fruit ongeveer 1 minuut, constant roerend, totdat de aroma's geurig zijn.
⏱ 1 min - 4
Giet de kippenbouillon, sojasaus en geroosterde sesamolie erbij. Roer om te combineren. Breng het mengsel zachtjes aan de kook, zet dan het vuur laag, dek af en laat het 13 minuten sudderen om de smaken te verdiepen.
⏱ 13 min - 5
Terwijl de bouillon suddert, kook de ramennoedels volgens de instructies op de verpakking in een aparte pan met kokend water. Voeg voor de laatste minuut kooktijd de verse spinazie toe aan de noedelpan totdat deze geslonken is. Giet de noedels en spinazie grondig af.
⏱ 4 min - 6
Verdeel de gekookte noedels en spinazie gelijkmatig over vier kommen. Schep het hete varkensvlees- en bouillonmengsel royaal over de noedels in elke kom.
⏱ 2 min - 7
Garneer elke kom ramen met een royale hoeveelheid gesneden lente-uitjes. Voeg indien gebruikt een halve zachtgekookt ei toe aan elke portie. Serveer direct en geniet van je troostende, zelfgemaakte ramen!
⏱ 1 min