Eenvoudige Caprese Spiesjes
Maak deze levendige Caprese spiesjes voor een snel en indrukwekkend voorgerecht of lichte snack. Met verse mozzarella, sappige cherrytomaten en aromatische basilicum zijn ze een kookvrije traktatie, perfect voor elk samenzijn.
1Ingredienten
- 24 stuksCherrytomaten
- 24 stuksKleine verse mozzarella bolletjes (ciliegine of bocconcini)
- 24 blaadjesVerse basilicumblaadjes
- 2 eetlepelsBalsamico glazuur
- 12 stuksKleine houten spiesjes
2Bereiding
- 1
Was de cherrytomaten en verse basilicumblaadjes voorzichtig. Dep ze droog met een schone doek of keukenpapier. Als je grotere basilicumblaadjes gebruikt, kun je ze dubbelvouwen of in kleinere stukjes scheuren. Laat eventueel vocht van de verse mozzarella bolletjes uitlekken.
⏱ 3 min - 2
Rijg een cherrytomaatje aan een houten spiesje, gevolgd door een mozzarellabolletje en vervolgens een basilicumblaadje. Herhaal dit patroon, voeg nog een tomaat, mozzarella en basilicum toe, totdat het spiesje gevuld is, maar er nog voldoende ruimte overblijft om het vast te pakken. Streef naar twee tomaten, twee mozzarellabolletjes en twee basilicumblaadjes per spiesje.
⏱ 5 min - 3
Schik de gemaakte Caprese spiesjes netjes op een serveerschaal. Besprenkel vlak voor het serveren het balsamico glazuur gelijkmatig over alle spiesjes.
⏱ 2 min