Eenvoudige Airfryer Sinaasappelkip

1Ingredienten

• 1.5 lbsKipdijfilet zonder bot en vel
• 3 elMaizena
• 1 elPlantaardige olie
• 0.8 kopSinaasappelsap
• 0.3 kopSojasaus
• 2 elRijstazijn
• 3 elBruine suiker
• 1 tlVerse gember, geraspt
• 2 tenenKnoflook, gehakt
• 0.3 tlChilivlokken
• 1 elMaizena (voor saus)
• 2 elWater (voor papje)
• 2 stengelsLente-uitjes, gesneden
• 1 tlSesamzaadjes

2Bereiding

1. 1

   Snijd de kipdijfilet in hapklare stukjes van ongeveer 2,5 cm. Doe de kip in een middelgrote kom en hussel met 3 eetlepels maizena tot de kip gelijkmatig bedekt is. Besprenkel met 1 eetlepel plantaardige olie en hussel nogmaals om ervoor te zorgen dat alle stukjes licht bedekt zijn.

   ⏱ 5 min
2. 2

   Verwarm je airfryer voor op 200°C (400°F) gedurende 3-5 minuten. Leg de helft van de kip in een enkele laag in het mandje van de airfryer en zorg ervoor dat je het niet overvol maakt. Frituur de kip 10-12 minuten in de airfryer, keer halverwege om, tot deze goudbruin en gaar is. Haal de kip eruit en herhaal dit met de resterende kip.

   ⏱ 20 min
3. 3

   Terwijl de kip bakt, bereid je de sinaasappelsaus. Klop in een kleine steelpan het sinaasappelsap, sojasaus, rijstazijn, bruine suiker, geraspte gember, gehakte knoflook en chilivlokken door elkaar. Breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook.

   ⏱ 5 min
4. 4

   Klop in een kleine aparte kom 1 eetlepel maizena en 2 eetlepels koud water door elkaar om een papje te maken. Zodra de saus suddert, roer je langzaam het maizenapapje erdoor. Laat 1-2 minuten sudderen en roer totdat de saus de gewenste dikte heeft.

   ⏱ 3 min
5. 5

   Zodra alle kip gaar is, doe je deze over in een grote kom. Giet de verdikte sinaasappelsaus over de krokante kip en hussel voorzichtig tot elk stukje gelijkmatig bedekt is.

   ⏱ 2 min
6. 6

   Garneer met gesneden lente-uitjes en sesamzaadjes voor het serveren. Serveer direct met gestoomde rijst en je favoriete groenten.

   ⏱ 1 min