Teriyaki-Lachs und Brokkoli vom Blech
Vereinfachen Sie Ihren Wochentag mit diesem unglaublich einfachen und gesunden Blechgericht. Frischer Lachs und knackiger Brokkoli werden in einer würzigen Teriyaki-Glasur überzogen und dann zusammen auf einem einzigen Blech gebacken, für minimale Reinigung und maximalen Geschmack.
1Zutaten
- 4 170-Gramm-FiletsLachsfilets, mit oder ohne Haut
- 4 TassenBrokkoliröschen
- 0.5 TasseTeriyaki-Sauce
- 2 EsslöffelOlivenöl
- 0.5 TeelöffelSalz
- 0.3 TeelöffelSchwarzer Pfeffer
- 1 EsslöffelSesam (optional)
- 2 StangenFrühlingszwiebeln, in Scheiben (optional)
2Zubereitung
- 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400F) vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.
⏱ 5 Min - 2
In einer großen Schüssel die Brokkoliröschen mit 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer vermischen. Alles gut vermengen, bis der Brokkoli gleichmäßig bedeckt ist. Den gewürzten Brokkoli in einer einzigen Schicht auf einer Seite des vorbereiteten Backblechs verteilen.
⏱ 5 Min - 3
Legen Sie die Lachsfilets auf die andere Seite des Backblechs und lassen Sie etwas Platz zwischen Fisch und Brokkoli. Bestreichen oder beträufeln Sie jedes Lachsfilet großzügig mit Teriyaki-Sauce und achten Sie auf eine gute Bedeckung.
⏱ 2 Min - 4
Backen Sie das Gericht für 12-18 Minuten, oder bis der Lachs gar ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt und der Brokkoli bissfest ist. Die Garzeit kann je nach Dicke Ihrer Lachsfilets leicht variieren.
⏱ 18 Min - 5
Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen. Falls gewünscht, mit etwas Sesam und geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort servieren.
⏱ 1 Min