Einfaches Spinat-Feta-Omelett
Zaubern Sie in wenigen Minuten ein sättigendes und nahrhaftes Frühstück mit diesem unglaublich einfachen Spinat-Feta-Omelett-Rezept. Es wird mit gängigen Supermarkt-Zutaten zubereitet und ist perfekt für einen schnellen Start in den Tag oder einen leichten Brunch.
1Zutaten
- 8 StückGroße Eier
- 4 EsslöffelMilch oder Wasser
- 150 GrammFrischer Spinat
- 115 GrammFeta-Käse, zerbröselt
- 2 EsslöffelOlivenöl oder Butter
- 0.5 TeelöffelSalz
- 0.3 TeelöffelSchwarzer Pfeffer
2Zubereitung
- 1
In einer mittelgroßen Schüssel die Eier, Milch (oder Wasser), Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt und leicht schaumig ist. Beiseite stellen.
⏱ 2 Min - 2
Den Spinat gründlich waschen und vorsichtig trocken tupfen. Bei größeren Blättern diese grob hacken.
⏱ 2 Min - 3
1/2 Esslöffel Olivenöl oder Butter in einer 25 cm großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Etwa ein Viertel des Spinats hinzufügen und 1-2 Minuten andünsten, bis er zusammenfällt. Den Spinat aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
⏱ 3 Min - 4
Einen weiteren 1/2 Esslöffel Öl in dieselbe Pfanne geben. Etwa ein Viertel der Eimischung in die heiße Pfanne gießen und schwenken, um den Boden gleichmäßig zu bedecken. 1-2 Minuten kochen lassen, bis die Ränder fest werden.
⏱ 2 Min - 5
Etwa ein Viertel des gekochten Spinats und ein Viertel des zerbröselten Feta-Käses über die eine Hälfte des Omeletts streuen. Weitere 1-2 Minuten kochen lassen, oder bis die Eier größtenteils fest, aber oben noch leicht feucht sind.
⏱ 2 Min - 6
Die leere Hälfte des Omeletts vorsichtig über die Füllung klappen. Weitere 30 Sekunden bis 1 Minute kochen lassen, dann das Omelett auf einen Teller gleiten lassen. Die Schritte 3-6 wiederholen, um die restlichen drei Omeletts zuzubereiten, dabei bei Bedarf mehr Öl oder Butter hinzufügen.
⏱ 4 Min - 7
Sofort servieren und Ihr einfaches Spinat-Feta-Omelett genießen!
⏱ 1 Min