Casserole

Einfacher Hackfleisch-Nudelauflauf

Name: Einfacher Hackfleisch-Nudelauflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 450 Gramm Hackfleisch (80/20); 340 Gramm Eiernudeln; 1 mittelgroß Zwiebel, gehackt; 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt; 425 Gramm Dosentomatensoße; 410 Gramm Gewürfelte Tomaten aus der Dose, unabgetropft; 120 ml Rinderbrühe; 240 Gramm Geriebener Cheddar-Käse; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Italienische Kräuter; 0.5 Teelöffel Salz; 0.25 Teelöffel Schwarzer Pfeffer

Dieser super einfache Hackfleisch-Nudelauflauf ist das ultimative Wohlfühlessen für eine arbeitsreiche Woche. Er wird aus gängigen Zutaten schnell zubereitet und backt goldbraun, was eine herzhafte und sättigende Mahlzeit ergibt, die die ganze Familie lieben wird.

Vorbereitung

15 Min

Kochzeit

40 Min

Gesamtzeit

55 Min

Portionen:

Personen

1Zutaten

450 GrammHackfleisch (80/20)
340 GrammEiernudeln
1 mittelgroßZwiebel, gehackt
2 StückKnoblauchzehen, gehackt
425 GrammDosentomatensoße
410 GrammGewürfelte Tomaten aus der Dose, unabgetropft
120 mlRinderbrühe
240 GrammGeriebener Cheddar-Käse
1 EsslöffelOlivenöl
1 TeelöffelItalienische Kräuter
0.5 TeelöffelSalz
0.3 TeelöffelSchwarzer Pfeffer

2Zubereitung

1
Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen. Eine 23x33 cm große Auflaufform leicht einfetten.
⏱ 5 Min
2
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Eiernudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung al dente kochen. Gut abgießen und beiseitestellen.
⏱ 10 Min
3
Während die Nudeln kochen, Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hackfleisch und die gehackte Zwiebel hinzufügen. Das Hackfleisch mit einem Löffel zerkleinern und braten, bis es braun und die Zwiebel weich ist, etwa 7-8 Minuten. Überschüssiges Fett abgießen.
⏱ 8 Min
4
Den gehackten Knoblauch unterrühren und 1 weitere Minute kochen, bis er duftet. Tomatensoße, gewürfelte Tomaten (unabgetropft), Rinderbrühe, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Köcheln bringen und 5 Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
⏱ 6 Min
5
Die abgetropften Eiernudeln zur Hackfleisch-Soße-Mischung in die Pfanne geben. Vorsichtig umrühren, bis die Nudeln gleichmäßig überzogen sind.
⏱ 2 Min
6
Die gesamte Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben. Gleichmäßig verteilen und den geriebenen Cheddar-Käse darüber streuen.
⏱ 2 Min
7
20-25 Minuten backen, oder bis der Auflauf an den Rändern blubbert und der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
⏱ 25 Min
8
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
⏱ 5 Min

Nahrwerte

520kcal

Kalorien

35g

Protein

45g

Kohlenhydrate

25g

Fett