Snack & Appetizer

Mühelose Mini-Quiches

Name: Mühelose Mini-Quiches
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Blätter Gekühlte Tortenböden; 4 Stück Große Eier; 0.5 Tasse Milch (beliebige Sorte); 0.75 Tasse Geriebener Cheddar-Käse; 0.25 Tasse Gekochter Schinken (fein gewürfelt); 0.25 Tasse Frischer Spinat (gehackt); 0.25 Teelöffel Salz; 0.125 Teelöffel Schwarzer Pfeffer

Bereiten Sie diese köstlichen Mini-Quiches mit minimalem Aufwand zu – perfekt für ein schnelles Frühstück, einen eleganten Brunch oder als beliebte Partyvorspeise. Mit gängigen Supermarktzutaten sind sie unglaublich einfach zuzubereiten und unendlich anpassbar.

Vorbereitung

15 Min

Kochzeit

25 Min

Gesamtzeit

40 Min

Portionen:

Personen

1Zutaten

2 BlätterGekühlte Tortenböden
4 StückGroße Eier
0.5 TasseMilch (beliebige Sorte)
0.8 TasseGeriebener Cheddar-Käse
0.3 TasseGekochter Schinken (fein gewürfelt)
0.3 TasseFrischer Spinat (gehackt)
0.3 TeelöffelSalz
0.1 TeelöffelSchwarzer Pfeffer

2Zubereitung

1
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190°C (375°F) vor. Fetten Sie ein Standard-Muffinblech mit 12 Mulden leicht ein. Wenn Sie Papierförmchen verwenden, ist kein Einfetten der Mulden erforderlich.
⏱ 5 Min
2
Rollen Sie die Tortenböden auf einer sauberen, flachen Oberfläche aus. Stechen Sie mit einem runden Ausstecher (ca. 7,5 cm Durchmesser) oder dem Rand eines Glases 12 Kreise aus den Tortenböden aus. Drücken Sie jeden Teigkreis vorsichtig in die vorbereiteten Muffinformen, um kleine Törtchen zu formen.
⏱ 5 Min
3
In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Milch, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Geriebenen Cheddar-Käse, gewürfelten Schinken und gehackten Spinat unterrühren.
⏱ 3 Min
4
Gießen Sie die Eiermischung vorsichtig und gleichmäßig in jede mit Teig ausgelegte Muffinform, füllen Sie sie etwa zu zwei Dritteln.
⏱ 2 Min
5
Backen Sie die Quiches 20-25 Minuten lang, oder bis sie aufgegangen, goldbraun und in der Mitte fest sind. Ein in die Mitte gestecktes Messer sollte sauber herauskommen.
⏱ 25 Min
6
Nehmen Sie das Muffinblech aus dem Ofen und lassen Sie die Mini-Quiches 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig aus den Förmchen nehmen. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
⏱ 5 Min